Bilimsel Kaynaklar
BesinSkor metodolojisi, üretici tarafından beyan edilen besin değerleri ve uluslararası beslenme rehberleri dikkate alınarak oluşturulur.
BesinSkor; WHO, EFSA, FDA veya herhangi bir resmi kurum tarafından onaylanmış, sertifikalandırılmış ya da bu kurumlarla bağlantılı değildir.
Kaynakların Rolü
Türkiye Gıda Etiketleme Mevzuatı
BesinSkor'da kullanılan besin değerleri, üreticiler tarafından beyan edilen etiket bilgilerinden alınır.
WHO
Şeker, tuz ve doymuş yağ tüketiminin sınırlandırılmasına ilişkin beslenme önerileri metodoloji oluşturulurken referans alınır.
EFSA
Protein, lif ve beslenme referans değerleri gibi bilimsel kaynaklar değerlendirme sisteminde dikkate alınır.
FDA
Besin etiketleme, günlük referans değerleri, sodyum, şeker ve doymuş yağ gibi kriterler için yardımcı kaynak olarak kullanılır.
BesinSkor Kriterleri ve Dayanakları
| Kriter | BesinSkor Etkisi | Bilimsel Dayanak | Kaynak |
|---|---|---|---|
Şeker | Puan düşürür | WHO serbest şeker tüketiminin azaltılmasını önerir | WHO Şeker Rehberi |
Tuz / Sodyum | Puan düşürür | WHO sodyum ve tuz tüketiminin azaltılmasını önerir | WHO Tuz Rehberi |
Doymuş Yağ | Puan düşürür | WHO, EFSA ve FDA doymuş yağ tüketiminin sınırlandırılmasını vurgular | FDA Nutrition Facts |
Protein | Puan artırabilir | EFSA protein için beslenme referans değerleri yayımlar | EFSA DRV |
Lif | Puan artırabilir | EFSA lif için beslenme referans değerleri yayımlar | EFSA DRV |
Kalori / Enerji | Denge kriteridir | FDA enerji ve günlük değer yaklaşımını besin etiketlerinde kullanır | FDA Daily Values |
Şeffaflık İlkeleri
Üretici verileri temel alınır
Tüm ürünler aynı metodolojiye değerlendirilir
Üreticiler puan satın alamaz veya değiştiremez
Değerlendirme tıbbi tavsiye değildir
Resmi Kaynaklar
BesinSkor bağımsız bir bilgilendirme platformudur. Ürün puanları, üretici tarafından beyan edilen besin değerleri kullanılarak hesaplanır. BesinSkor tıbbi tavsiye vermez ve hiçbir resmi kurumun yerine geçmez. Bilimsel kaynaklar metodoloji oluşturulurken referans olarak kullanılmaktadır.
Daha sağlıklı seçimler için uygulamamızı indirin.
Her ürün yanında, daha bilinçli ve sağlıklı seçimler yapın.
